Вентиляція професійної кухні
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Головне для ресторану і кафе ― правильний розрахунок витяжних зонтів на кухні. Процесс приготовления пищи сопровождается распространением запахов, и тепловыделений от кухонного оборудования, с помощью которого готовится пища. Потоки запахов и нагретого воздуха смешиваются с остатками водяного пара, угарного и углекислого газа которые могут попасть в обеденный зал и в само здание. Особенно важно полностью удалять запахи и теплоту из кухни в жилом здании, ведь обычно рестораны находятся на первом этаже жилого многоэтажного здания. Контроль над выделяющимся запахами и газами выполняет вентиляция кухни. Воздухообмен в ресторане повинен бути організований з певним розрідженням в технологічних зонах приготування їжі, щоб створити легкий рух перетікання повітря з обіднього залу в кухню, а не навпаки.
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Вибір надаваних послуг | Проектування |
| Термін виконання | 14 |
| Тип систем вентиляції та кондиціонування | Системи вентиляції, припливно-витяжні |
- Ціна: від 3 500 ₴
